Café Ouganda Drugar

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Ce café plutôt équilibré, a un caractère fruité tropical. On apprécie les notes de mangue, de fruits de la passion mais aussi de pomme, qui lui confèrent une belle acidité.


​Les photos sont illustrative et non contractuelles.​

Un café distinctement différent des autres cafés d'Afrique de l'Est, ce café est traité naturellement, contrairement aux cafés lavés traditionnels de cette région. Cultivé dans la région de Bugisu, dans l'est de l'Ouganda, sur les pentes du mont El-gon, à l'ombre des bananiers. Il a un profil de saveur unique qui s'apparente davantage au café d'Indonésie, avec un corps gros et épais, une faible acidité, une douceur rustique et des notes d'épices.


100% Arabica.     Récolte : sélectivement cueilli à la main.     Torréfaction - Robe de Moine.


Gamme / Score

Force

Notes

Altitude (m)

Processus

Disponibilité

★★★★☆ 82

​ Équilibré

Épices

1500-1800

Nature

Éphémère


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